Ruta de la Fusión
Nikkei, chifa e italiana: el sabor multicultural del puerto
Iquique es puerto libre desde hace más de un siglo y eso se nota en la mesa. Esta ruta cruza las cocinas que llegaron con la migración —japonesa, peruana, china, italiana— y que hoy son parte de la identidad local.
El itinerario
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Cómo llegarOtaku
Experiencia Nikkei en Iquique
Sushi, cocina nikkei y buenos momentos. Tres locales en Iquique, cada uno con su propia personalidad.
Restaurante$$Av. Arturo Prat Chacón 3082 - 02Cómo llegar
Sol Oriental
Fusión chilena, peruana y china
Comida china con sazón peruano-chilena y porciones generosas, a pocas cuadras de Playa Cavancha. Socio histórico del gremio.
Restaurante$$Juan Martínez 2952 - 03
Cómo llegarDoña Any
Lasañas y pastas artesanales
Fábrica y restaurante de lasañas artesanales. Local en Iquique, delivery, retiro y distribución a supermercados y restaurantes de todo Chile.
Restaurante$Padre Hurtado 2245
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